Piyaz İçin Gerekli Malzemeler:
Antalya piyaz usulünü sizlerde çok beyeneceksiniz, Akdeniz mutfağına yakışan bir piyazı siz ceysu.net yemek tarifleri bölümünde yer verdik..
- 1 kg beyaz Kuru Fasulye
- 40 gr. tahin
- 4 diş sarımsak
- 5 adet limon
- isteğe göre İki tane haşlanmış yumurta
- üzüm sirkesi
- kara biber
- kimyon
- Bir tutam Maydonoz
Antalya Usülü Piyaz Nasıl Yapılır
Önce Kuru Fasülyeyi güzel Bir Haşlıyoruz Sonra İse süzülüp geniş bir tabağa koyuyoruz. limonları bir kabın içine sıkıyoruz güzel bir şekilde Tahin çukur bir kaseye döküyoruz , içine sıktığımız limonların sularını ekliyoruz. Tahin sertleşince sirke (su da kullanılabilir) ile yavaş yavaş yoğurt kıvamına gelinceye kadar hep birlikte karıştırıyoruz.
Bu karışıı ise haşladığımız fasülyenin yarısına döküyoruz , üzerine soğan, domates, yumurta,maydanoz koyulduktan sonra geri kalan sos hazırlanan malzemenin üzerine eklenir.Sonra Soğuk Olarak Servis Edilir Afiyet Olsun…;
Related posts:
Yorum Yapın